Открываем запись на КУРС «ПОВАР 4 разряда» 🔥
1 урок. Суп
- бульоны с различными гарнирами (гренки, яйцо пашот и др.)
- Борщ из свежей капусты с черносливом
- Солянка мясная сборная
- Суп пюре из шампиньонов
- норвежский сливочный суп
2 урок. Овощные блюда.
- рулеты
- Котлеты морковные, свекольные
- Рулет картофельный с грибами.
- Картофельный гратен
- Рататуй.
3 урок. Рыба
- Биточки рыбные в сметанном соусе.
- Рыба в кляре (Орли) с соусом тар-тар
- Рулет рыбный
- Рыба в омлете
4 урок. Курица
- Котлета по Пожарски
- Фрикасе из курицы.
- Куриный рулет кордон-блю с сырным соусом.
- Куриные отбивные
5 урок. Мясо
- Медальоны из говядины в сливочно-грибном соусе
- Шницель по-венски с соусом Дзазыки.
- Лазанья со соусом больньезе и бешамель
- Азу «по-Татарски»
6 урок. Холодные блюда и закуски.
- Оливье
- цезарь с курицей
- тёплый с печенью с яйцом пашот
- Овощной салат с ореховым соусом
7 урок. Соуса
- майонез
- соус цезарь
- медово - горчичный
- ореховый
8 урок. Горячие и холодные напитки.
- смузи
- фруктовые кисели
- Глинтвейн безалкогольный
- Морс клюквенный
9 урок. Фаршированные блюда
- щука фаршированная
- Курица фаршированная
10 урок. Блюда из теста
- Пицца
- киш с курицей и брокколи
- Хачапури по-аджарски
11 урок. Гарниры
- овощной
- Крупяной
- Картофельный
Преподаватель курса: шеф-повар Александр Акимов
Стоимость курса 22800 руб. Все продукты уже включены в стоимость. Бронь места по предоплате 1000 руб.
Организационное собрание с группой 6 февраля в 18:00 по адресу ул. 9 подлесная 25 А, студия @esh.uchis.lubi
Запись по тел. 89128591923 или в личку
#повар4разряда #обучениенаповара #поварижевск #ижевск #Удмуртия
